Forum SETI - Topic "Topic Officiel des recettes qu'elles sont bonnes ([...]"

http://recettes.1001delices.net/desserts/crepes/crepes_r201.html

Modékatoche

I come in peace

inscrit le 21/03/2001

le 22/03/2007 à 22:20:23

Topic Officiel des recettes qu'elles sont bonnes (testé et approuvé inside)

Crêpes pour 4 à 6 personnes :

Ingrédients :
250 g de farine
3 œufs
½ litre de lait environ (la quantité exacte de lait varie selon la quantité de la farine et les goûts)
2 cuillerées à soupe d'huile d'arachide
1 pincée de sel
2 cuillerées à soupe de rhum (vous pouvez remplacer ceci par quelques gouttes d'essence de parfum de votre goût, de la vanille par exemple)
Un peu d'huile pour la cuisson

Préparation :

Préparation de la pâte :
Mettez la farine dans un saladier et faites un creux au centre. Déposez-y le sel, les œufs, l'huile, le rhum (ou les gouttes d'un autre parfum). Remuez en amalgamant petit à petit la farine et les œufs. Quand toute la farine est bien amalgamée, ajoutez un peu de lait et battez bien à la fourchette (ou avec un fouet), jusqu'à ce que la pâte coule en ruban quand vous levez la fourchette. Ajoutez alors le reste du lait, petit à petit, sans cesser de remuer la préparation. Laissez reposer la pâte 30 minutes ou 1 heure (si vous utilisez un mixer pour battre la pâte, il n'est pas necessaire de la laisser reposer)

La cuisson des crêpes :
Pour cuire les crêpes, mettez une poêle assez grande (22 centimètres par exemple) sur le feu. Versez-y une goutte d'huile et faites-la bien chauffer en tournant la poêle en tous les sens. Prenez de la pâte avec une petite louche dans la main droite (inversez les mains si vous êtes gaucher) et tenez la queue de la poêle dans la main gauche. Versez la pâte dans la poêle et, immédiatement, tournez celle-ci en tous les sens pour répartir la pâte sur le fond de la poêle. Cuisez un coté, tournez la crêpe de l'autre coté soit avec une spatule, soit en la faisant sauter, laisser encore cuire très peu de temps et vous faites glisser la crêpe sur une assiette.
Recommencez l'opération pour la crêpe suivante jusqu'à épuisement de la pâte.

j'ai rajouté 1 chouillat d'eau dans le lait pour alléger, 1 sachet de sucre vanillé et 1/2 cuillère à soupe de rhum (pour le goût on va dire

) et... ché cré cré bon

(thermostat 11 sur ma plaque à induction c'est parfait)

Voilà, je peux virer ma nétoile jaune du topic kikoo

Message modifié le 15/04 à 11:22:35 par Biocef.

The_DD

Modékatoche

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inscrit le 02/01/2002

le 22/03/2007 à 23:09:13

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ja rajouterais que mettre du lait entier donne de meilleures crepes

et puis un peu de bierre (10cl) dans la pate evite de la laisser reposer sans altérer le gout

Modékatoche

inscrit le 21/03/2001

le 22/03/2007 à 23:47:10

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"qu'elles"

Modékatoche

I come in peace

inscrit le 21/03/2001

le 22/03/2007 à 23:52:28

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Modékatoche

inscrit le 21/03/2001

le 22/03/2007 à 23:53:26

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Modékatoche

I come in peace

inscrit le 21/03/2001

le 23/03/2007 à 00:18:20

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fredhug

Modékatoche

Pas tipiak

inscrit le 14/08/2001

le 23/03/2007 à 11:07:44

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a peine créé, déjà floodé

Modékatoche

I come in peace

inscrit le 21/03/2001

le 23/03/2007 à 13:51:58

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cai mal

http://tazoo.free.fr/Avatars/connor.1104140690.gif

inscrit le 12/08/2001

le 23/03/2007 à 14:05:56

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Bibinsa

Modékatoche

- U2 -
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- 20.06.06 -
!! I Was Here !!

^ ayé TDi powa ^

inscrit le 08/04/2001

le 10/04/2007 à 14:21:39

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J'ai faim

Modékatoche

inscrit le 21/03/2001

le 10/04/2007 à 20:52:09

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hé ben il faut manger

Modékatoche

I come in peace

inscrit le 21/03/2001

le 17/04/2007 à 18:51:46

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http://www.recipezaar.com/95213
hum..ça a l'air pas trop mauvais ça mais je trouve pas en français :/

Modékatoche

I come in peace

inscrit le 21/03/2001

le 29/04/2007 à 19:22:08

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http://www.forums.supertoinette.com/recettes_15765.omurice_omelette_japonnaise.html à tester

inscrit le 12/08/2001

le 30/04/2007 à 14:42:08

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y'a un restau qui fait des Okonomiyaki Rue Saint Anne, c'est vraiment excellent

Modékatoche

I come in peace

inscrit le 21/03/2001

le 30/04/2007 à 14:46:47

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inscrit le 12/08/2001

le 30/04/2007 à 15:16:08

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l'omelette japonaise...

inscrit le 12/08/2001

le 30/04/2007 à 15:16:48

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a paris rue saint anne...

Modékatoche

I come in peace

inscrit le 21/03/2001

le 30/04/2007 à 15:20:48

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excellent ?

inscrit le 12/08/2001

le 30/04/2007 à 17:39:28

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http://ruffrydersdmx05.skyblog.com/pics/564509147.jpg

Modékatoche

I come in peace

inscrit le 21/03/2001

le 30/04/2007 à 18:27:35

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par contre je trouve pas la recette

Modékatoche

inscrit le 21/03/2001

le 30/04/2007 à 21:08:01

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dans ton lien ?

Modékatoche

I come in peace

inscrit le 21/03/2001

le 30/04/2007 à 21:54:15

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ça race ce lien en fait j'ai pas été jusqu'en bas

Modékatoche

inscrit le 21/03/2001

le 30/04/2007 à 22:11:12

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nazou

Modékatoche

I come in peace

inscrit le 21/03/2001

le 30/04/2007 à 22:28:16

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